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やわらか♡ もつ煮込み

こんにちは。


我が家は
冬になるとどうしても
お鍋や煮込み料理が増えてしまいます。

いろいろなお料理がある中
私が数年前からハマっているのが  "もつ鍋 " です。
甘くてトロトロの ”牛もつ” が美味しい~♪

よく使う ”牛もつ” は
近所のスーパーで販売されている限定品です。


『北勝牛 もつ鍋用』 (数量限定)


コレを食べたら、他のモツは食べられなくなるかも~


いつもは、迷わず "もつ鍋" にして食べますが、
もつ煮込みが食べたくなって作ってみました♪


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〈 牛もつ煮込み 〉

北勝牛もつ : 300 g
大根 : 1/4 本
ニンジン : 1/2 本
コンニャク : 1/2 個
にんにく : 適量
生姜 : 適量

水 : 300 ml
麺つゆ : 50 ml
酒 : 50 ml
醤油 : 大3
味噌 : お玉半分くらい
砂糖 : 大3
よく覚えていないけどこんな感じだったカナ⁉︎

モツは下茹でした方が、脂が落ちてサッパリすると思います。
私は、沸騰したお湯でさっと湯通しする程度にしました。

鍋に材料を全部入れて40分煮込むだけ♪

分量とか適当だったわりには美味しくできたので、覚書として…


では~~

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by maki-came | 2016-01-26 20:00 | 美味しいもの

おうちdeカフェ気分♪

こんにちは♪

今日のおやつは

あま〜い 甘酒 ✖️ ころ柿


甘酒が大好きなので

いつもたくさん作ります。

今回は、酒粕で作りました〜 美味しい (o^^o)



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外に出たくない寒い冬にこそ

おうちdeカフェ気分を楽しみましょ〜 (^.^)



ではでは♪

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by maki-came | 2016-01-24 15:00 | 美味しいもの

snow crystal !

雪が降った翌朝

凍てつく寒さの中で

キラリと光る雪の結晶をみつけたよ。



❄︎❄︎ SNOW CRYSTAL COLLECTION ❄︎❄︎


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寒さも忘れて撮っていたら

すっかり体が冷えきってました。


美味しい甘酒であったまろぉ〜 (*^^*)



ではまた♪

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by maki-came | 2016-01-22 20:03 | 日記

パウダースノー

気付けばもう一月なかば‥
はやいですね〜


先日、久しぶりの雪で
朝から除雪機が大活躍 ⛄️❄️


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やっと冬らしくなってきました。


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サラサラのパウダースノー♪
お隣の子が、かまくら作っていましたよ。


私も昔、お友達と作ったなぁ〜
楽しい思い出です (#^.^#)



今夜から嵐の予報です。

先程から風雪が強くなってきました。

皆さまも、今後の天候にはお気を付け下さいね〜‼︎

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by maki-came | 2016-01-18 20:28 | 日記

今年もよろしくお願いします

皆さま こんにちは♪

新しい年のはじまりですね。




昨年中は、大変お世話になりありがとうございました。

今年も皆さまにとって
素晴らしい年になりますようお祈り申し上げます。


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今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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by maki-came | 2016-01-04 17:26 | 日記


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